| Isomaltulose | - 亚薄世界杯试剂

：纯度：9% CAS：

英文名称：Isomaltulose

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产品名称：(2R,3R,4R,5R)-6-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexane-1,2,3,4,5-pentaol 纯度：9%

：160641

CAS号：2971-30-4

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基本信息
属性
计算化学
参考文献
安全信息

英文名称

Isomaltulose

英文别称

中文别称

帕拉金糖;

Smiles Code

OCC([C@H]([C@@H]([C@@H](CO[C@@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O1)O)O)O)O)O)O)=O

分子式

C12H22O

纯度

9%

用途?本品安全性高，可被机体利用，但不致龋，与蔗糖并用时还有抑制蔗糖的致龋作用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、果酱(不包括罐头)，用量按正常生产需要。

展开

197.37

[1]. Ooshima T, et al. Non-cariogenicity of the disaccharide palatinose in experimental dental caries of rats. Infect Immun. 193 Jan;39(1):43-9.

P261-P264-P270-P271-P20-P302+P352-P304+P340-P330-P362+P364-P405-P501

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分子式

C12H22O

纯度

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